菜谱大全

做法

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  1.将多宝鱼杀好洗干净，用刀再鱼的两面分别切井字。

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  2.葱姜蒜备好。

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  3.葱绿切丝泡入水中。

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  4.取一个碗调入，黄豆酱、耗油、生抽、料酒和白糖调匀。

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  5.锅里加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

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  6.倒入酱汁略炒一下。

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  7.加入适量的清水烧开。

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  8.放入多宝鱼，盖上锅盖大火烧开转小火焖煮10-15分钟。

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  9.15分钟后汤汁浓稠变少了，这时可以尝一下味道，如果味道刚好就不用加盐了，要是不够咸可以调入适量的盐即可出锅

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  10.撒上葱绿即可开吃了。

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